Sashimi de thon au petit dej

Tsukiji fish market, Chūō-ku, Tokyo, Japon

Dimanche 21 octobre 2012 à 07h05  ?

Après qu'on a aimablement demandé de sortir de la zone interdite au public, je suis aller juste à côté où il y a foison de restaurants. Une petite astuce si vous vous demandez quel restaurant prendre... Tous les restaurants avec une queue de 45 minutes, ce sont ceux présents dans les guides de voyages des touristes. Comme je n'ai aucune patience pour ce genre de chose, j'ai pris un restaurant où il n'y avait pas d'attente. C'était top ! Et je suis très exigeant quand il s'agit de nourriture.

Bref, contre toute attente, manger des sashismi de thon à 7 heures du mat, c'était facile ! C'est vrai que le poisson n'a pas le même goût au Japon. Surtout quand il est aussi frais :)