Quelle leçon d'humilité quand on veut prendre son premier repas au Japon. À Paris, je ne suis pas toujours très patient avec les touristes que je trouve très lents et parfois encombrants. Mais quand on est face à un menu où on ne comprend rien, on est content d'avoir un peu d'aide avec un menu photo. Les japonais sont pragmatiques, ils auraient pu faire un menu en anglais, mais tant qu'à faire, ils se sont dit qu'une photo est toujours plus parlante.

Pour le plat, j'y suis allé au petit bonheur la chance… Au final, à part du riz, je ne sais pas trop ce que j'ai mangé. Ce ne sera probablement pas le meilleur repas du voyage. Mais sinon le cadre m’a beaucoup plu. une petite rue un peu à l’écart du monde, plein de petits restaurants côte à côte qui improvisent des tables sur la rue avec quelques caisses vides et une planche par dessus. Et pour finir, j’ai pu sortir ma première phrase en japonais en me faisant même comprendre ! La phrase était : o-kan-jo o ku-da-sai… Puis-je avoir l’addition s’il vous plaît ? (très utile ce petit guide linguistique des phrases utiles).

Après la visite du Jardin du Palais Impérial, je me suis un peu paum... promené et j'ai fini par aller déjeuner dans ce genre de restaurant où tu es assis au bar et on prépare ton poisson devant toi. J'en ai donc profité pour sortir mon petit "lexique français/japonais en toute situation". Et bref, à la fin du repas, j'ai gratifié les serveuses d'un "o-i-shi-kat-ta ! (c'était délicieux)"...

Petit moment de flottement... Mais elle finissent par comprendre <3
J’avais l’impression d’être link dans Zelda quand il trouve la solution à une énigme et qu’il débloque une porte !Ce après quoi ,la machine japonaise s’est mise en route… OOOOOOOH ARIGATO GOSAIMASU ARIGATO GOSAIMASU ARIGATO GOSAIMASU ARIGATO GOSAIMASU ARIGATO GOSAIMASU. Puis, l’une des deux me regarde et me dit "You… handsome…".

Je sens que je vais aimer ce voyage !

Après le déjeuner, je me suis dirigé vers Shibuya et en arrivant dans le quartier de yoyogi, je suis tombé sur ce café improbable. Je dis improbable, parce que tout est grand à Tokyo, il y a beaucoup de building et avoir une terrasse, aussi belle, calme et en rez-de-jardin c'est pas facile.

Je n'y ai pris qu'un café, mais j'aimerais bien y retourner. En plus du café, il y avait des petits box (préfabriqués), dont un vendait des revues artistiques. J'en ai profiter pour choper un bon plan d'expo sur le design graphique à Tokyo pendant mon séjour !

Après qu'on a aimablement demandé de sortir de la zone interdite au public, je suis aller juste à côté où il y a foison de restaurants. Une petite astuce si vous vous demandez quel restaurant prendre... Tous les restaurants avec une queue de 45 minutes, ce sont ceux présents dans les guides de voyages des touristes. Comme je n'ai aucune patience pour ce genre de chose, j'ai pris un restaurant où il n'y avait pas d'attente. C'était top ! Et je suis très exigeant quand il s'agit de nourriture.

Bref, contre toute attente, manger des sashismi de thon à 7 heures du mat, c'était facile ! C'est vrai que le poisson n'a pas le même goût au Japon. Surtout quand il est aussi frais :)

Ce n'est pas le restaurant que je retiendrai ici, pas du tout même (d'ailleurs je n'ai plus l'adresse)... Mais !
Dans pas mal de restaurant au Japon, vous devez choisir votre repas dans une sorte de distributeur de plats. En gros, vous choisissez ce que vous voulez manger (soit vous avez de la chance et il y a une photo sur le bouton, soit vous parlez japonais, soit vous jouez à la loterie :D) et vous obtenez un ticket à donner à la serveuse qui le donne au chef.

La première fois c'est très déroutant, mais après on s'y fait. Et surtout, ce n'est pas parce que le paiement se fait par un distributeur que le repas sera mauvais, je n'ai juste pas eu de chance, ou bien ce n'était pas à mon goût :)

En terme gustatif, ça reste un Macdo, en revanche, ce qui est frappant… Ce sont les serveurs ultra élégantes, même dans un fast food ! Elles ont des bérets quoi ! Je trouve ça génial ! Même l’organisation de la queue… il y a une queue ! (ça fait beaucoup de points d'exclamation mais tout ces détails m'ont surpris sur l'instant) Ce n’est pas un attroupement de celui qui arrivera à passer devant l’autre, toujours le respect, que ce soit de la part des serveuses ou des clients.

… Une expérience comme une autre. Disons que même au Japon, les restaurants de parcs touristiques c'est moyen… Mais au moins, je n'avais plus faim.

Depuis que j'ai vu l'émission de Fred Chesneau, j'ai envie de goûter à un Bento dans le Shinkansen. C'est comme acheter un sandwich dans notre TGV. Pas sûr que ce soit au goût de toute le monde, mais pour ma part, j'ai adoré.

Je n'avais jamais goûté, ce sont des nouilles fines et froides qu'il faut tremper dans une sauce soja. Une fois les Soba finies, on vous ramène un bouillon dans lequel il faut verser le reste de sauce soja et boire le tout. C'était délicieux :)

Pas le meilleur ramen que j'ai mangé, le poisson était très dur… Sinon le cadre était top, juste à la sortie de Ginkaku.

En général, quand un rabateur insiste pour aller dans son restaurant, c'est rarement bon ou mangeable. Eh bien, cette fois-ci, c'était top (quoique un peu pesant au niveau du service, mais bon). Je ne sais plus exactement où il se trouve, dans mes souvenirs c'était pas loin du parc Maruyama dans une des nombreuses ruelles.

Ce n'est pas ce que je retiendrai de mon séjour…

C'est pas mal, c'est un triangle de riz enveloppé d'une fine feuille d'algues (comme les makis), ça ne coûte pas cher et c'est pas mauvais. On en trouve partout dans les petits supermarchés ou dans les gares.

Je n'ai pas pu résister en voyant ce sandwich triangle au supermaché. J'ai goûté, et ce n'est clairement pas leur spécialité ;)

Super bar du côté de Shibuya (qui a fermé depuis malheureusement…) où j'ai pu goûter un "Mojito Beer", c'est un mélange improbable où l'eau pétillante du mojito est remplacée pour de la bière. Le résultat fonctionne très bien, testé en France, ça marche bien ;)

Pour rappel, un mojito c'est :
– un quart de citron écrasé ;
– une demi cuillère de sucre blanc (et non roux !) ;
– une branche et demie de menthe fraîche ;
– on rempli le verre de glaçons (non pilés !) ;
– on rempli à moitié le verre de rhum (3 ans d'âge c'est meilleur) ;
– et on termine par le perrier (ou la bière dans le cas du mojito beer ;))

Un restaurant/bar ambiance new-yorkaise, c'est grand, c'est spacieux, et surtout, c'est bon ! La pizza que j'ai commandé était délicieuse :)

De retour à Shibuya pour goûter un coréen à volonté où chaque 100 grammes d'aliment gâché est facturé 100 yens (pas mal le concept pour éviter le gâchis). Mais je n'y retournerai pas pour autant surtout après avoir vu un cafard se promener sur le mur…

Le concept du bar, c'est que vous entrez en prison. À notre arrivée, nous avons été placé en détention dans une cage… Et les cocktails étaient tous… Créatifs ! D'une boisson dans une tête d'enfant à un cocktail à mélanger avec un vibromasseur… :)

Impossible de me rappeler le nom ou le quartier, mais c'était pas mal sinon (à condition d'aimer le poulet…)