Diner d'affaires: Découverte de la gastronomie du zhejiang!

Tongxiang, Jiaxing, Zhejiang, Chine

Jeudi 5 novembre 2015 - 17h30

Une vrai table à la Chinoise se compose de:
Une dizaine de convives, autour d'une table Ronde surmontée d'un plateau tournant en verre.
Lors d'un diner ou même déjeuner Chinois, il y aura toujours plusieurs plats.
La différence entre le déjeuner et le diner sera peut être la dose d'alcool consommée :)
En clair, après un diner d'affaire si vous les suivez, et que vous n'êtes pas habitué à boire et bien ce sont vos hôtes qui vous mettent au lit.
Pour ma part, venant du Sud-ouest, j'ai un peu d'expérience en la matière, donc j'ai réussi à tricher et rester digne et élégante !
French style, off course ;)
Bref, souvent dans les restaurants, vous trouverez votre vaisselle sous vide, si vous êtes accompagné d'un Chinois, il vous conseillera de rincer le tout avec de l'eau ou thé très chaud mis à disposition.
Si vous ne savez comment vous y prendre, vous n'aurez qu'à l'imiter ;)
Pour le choix des plats, c'est toujours compliqué... il y a trop de choix, et difficile de trancher quand on est curieux et gastronome. Donc laissez-vous guider !